CRI Hakkında | Eski Versiyonumuz
"Bademli gevrek ördeği"
  2016-12-22 15:14:20  cri
Malzemeler

100 gram kızartılmış badem çekirdeği, 100 gram karides eti, bir temizlenmiş ördek, 3 yumurta akı, 200 gram bitki yağı, az miktarda yeşil soğan parçaları, zencefil dilimi, tuz, uygun miktarda nişasta, pirinç şarabı ve tavuk suyu.

Temizlenmiş ördeği sırtından keselim ve bıçak sırtıyla belkemiğini dövdükten sonra kaynar suda biraz haşlayalım. Ördeği sudan çıkardıktan sonra büyük bir kaba koyalım, içine tavuk suyu, yeşil soğan, zencefil, tuz ve pirinç şarabı ilave ettikten sonra buharda yaklaşık 1.5 saat pişirelim. Buhardan çıkan ördeğin kemiklerini ayıklayalım ve bekletelim. Yumurta akını köpüklü sos haline getirelim, içine nişasta ve tuz ekleyerek iyice karıştıralım. Yumurtma sosunun yarısını tabağa serpelim ve hazırlanmış ördeği tabaktaki yumurta sosunun üzerine koyalım. Karides etini kıyma haline doğrayalım, içine az miktarda yumurta sosu, nişasta ve tuz ekleyelim, iyice karıştıralım. Karides kıymasını ördeğin üzerine serpelim, sonra tekrar yumurta sosu gezdirelim, daha sonra bademleri ördeğin üzerindeki yumurta sosune serpelim.

Tenceredeki bitki yağı biraz ısındıktan sonra hazırlanmış ördeği sararana kadar kızartalım. Kızartılmış ördeği şerit şeklinde kestikten sonra tabakta düzelim. Afiyet olsun.

Bademli gevrek ördeğin insanın akciğer ve böbreğine yararlı olduğu inanılır.

İlgili Haberler
Yorumunuzu Gönderin
Çin-Türkiye ilişkilerinde yeni kilometre taşı
Çin-Türkiye ekonomik ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor. Türk Lirası, Çin finans dünyasına ayak bastı.
Çinli kulüpler büyük transferlerine devam ediyor

Chelsea'nin yıldız orta saha oyuncusu Oscar, 60 milyon avroya Çin'e gelmeye hazırlanıyor. Peki Çinli kulüpler yabancı futbolcular için ne kadar para ödüyor? Bu sorunun cevabı ve haftanın ekonomi gündemine genel bir bakış için Ekodiyalog'a kulak verin.

Diğerler>>
Çin'de 2016'da neler konuşuldu? (1) (Çin Mahallesi)
Çin'de 2016 yılında gündemde neler vardı? Çinlilerin en çok dikkatini çeken gelişmeler nelerdi? Çin Mahallesi'nin sakinleri, 2016'yı nasıl geçirdi?
Çin'in 5. büyük icadı 24 Sezon nedir? (Çin Mahallesi)
Çinlilerin günlük hayatına yön veren bir takvim sistemi olan 24 Sezon'a kâğıt, pusula, matbaa ve baruttan sonra Çin'in 5. büyük icadı diyenler de var. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınan 24 Sezon, bir kez daha gündemde.
Diğer>>
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (07-01-2015)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (19-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (05-11-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (08-10-2014)
• Biliyor Musun Bilmiyor Musun (24-09-2014)
Diğer>>
Anket
Soru-Yanıt
  • Nükleer Güvenlik Zirvesi'nde Çin'in gücü ortaya kondu

  • Çin Cumhurbaşkanı Xi Jinping 31 Mart-1 Nisan günlerinde ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen ve dünyanın odaklandığı Nükleer Güvenlik Zirvesi'ne katıldı.
    Diğer>>
    İzleyici Postası
  • Koyun yılınız kutlu olsun (Pınar Koçak)

  • Koyun Yılının en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapınızı çalması dileğiyle...
  • Çin kadınlarına (Ali Güler)

  • Düşlerimde gelir bir güzel bana, alır götürür beni uzak bir diyara...

    Diğer>>
    Linkler
    © China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
    16A Shijingshan Road, Beijing, China