Havuçla kırmızı eti birlikte denediniz mi?

  2019-05-02 15:19:42  cri

İlk olarak bu tarif için gerekli malzemeleri sayalım: Yemeğimizde dilediğimiz türden kırmızı et kullanabiliriz. Yalnız etimizin yağsız olması gerekiyor. Et ile havucun yanı sıra, soya sosu, pirinç likörü, soya salçası, sıvı nişasta, susam yağı ile bitkisel yağ, Çin tuzu, toz şeker ve tuza ihtiyacımız var.

Malzemeleri hazırladıktan sonra pişirme kısmına geçebiliriz. Havuçları iyice yıkadıktan sonra uzunuluğu ve eni bir parmak kalınlığında olacak şekilde küp küp keselim ve diriliği geçene kadar yağda kavuralım. Etleri de kuşbaşından büyük olacak şekilde doğrayalım ve bir kaseye alarak içine sıvı nişasta ile tuz koyup iyice karıştıralım. Daha sonra tencereyi ateşe alalım ve içine yağ koyalım. Yağ ısınınca etleri atıp kavuralım ve hafif pişince tencereden çıkaralım. Bir kâseye sıvı nişasta, Çin tuzu, tuz, pirinç likörü, toz şeker, soya sosu ile soya salçası ve su ekleyerek sos haline getirelim. Bunu da tamamladıktan sonra susam yağını tencereye koyup ısınınca sosu ilave edelim ve sürekli karıştıralım. Suyu biraz çekince havuç ile eti tencereye atıp iki-üç dakika daha kavuralım. Yemeğimiz servise hazır!